A informação é de Igor Olszowski e publicada pelo jornal Folha de S. Paulo, 24-11-2011. Em 2004, a Califórnia, nos EUA, adotou uma lei que proíbe a alimentação forçada de aves e a venda de foie gras – haverá multas de US$ 1.000 (R$ 1.805) por dia. ”Não quero que me digam o que devo comer. Hoje é o foie gras. Amanhã será o frango, o boi, qualquer coisa”, afirma o chef francês Ludo Lefebvre, radicado na Califórnia.
Medida similar foi adotada em Chicago em 2006. Dois anos depois, a prefeitura revogou a interdição. O salão agrícola Anuga, em Colônia, na Alemanha, proibiu o foie gras neste ano na feira. Nem a degustação, nem a promoção do produto foram autorizadas.
Do Vista-se.
Nenhum comentário:
Postar um comentário